2018-08-17
现在餐厅里有几种情况:一是新建或改造厨房时,片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖,功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出,餐厅筹建人员退场,接手的厨师叫苦不迭,厨师成了设备的奴隶。二是不论自家餐厅卖什么风味的产品,其设备都选配广式炉灶,认为只...
成组式办公室是可以容纳很多个人的办公室设计布局,这类布局结构出了公共使用区域外,其他部分具有相对独立的办公室空间,是目前企业办公室空间较为常用的设计布局方法。这种布局结构一方面有力与办公室人员交流,另一方面可以提升办公室效率单间办公室设计布局。单间办公室主要是沿走廊一侧或者两侧布置办公室空间,这些房间以自然采光为主,辅助以人工照明。其优点在于办公室人员之间能够有一个很好的沟通交流,易于建立良好的人...